De Full Sail is een IPA (5,8%) gebrouwen door Galway Bay uit Ierland.
Soms heb je van die bieren op je lijstje staan, waarvan je later niet meer weet waarom. De Full Sail IPA van Galway Bay is er eentje van. Ooit ergens voorbij zien komen, op mijn Untappd wishlist gezet en niet meer naar omgekeken. Tot het moment dat ik hem bij een lokale slijter (Cuijk) zag staan.
Voor mij persoonlijk was de brouwerij vrij onbekend. Eerder dronk ik de Buried At Sea, een milk stout. Deze kennismaking is mede mogelijk gemaakt door Mr. Hop, deze hebben de Buried At Sea voorgesteld ter vervanging van een ander niet leverbaar biertje.
Proefnotities
Het bier is helder en goudblond van kleur en verder heeft het een compacte witte schuimkraag.
In de neus vooral lekker fruitig. Ik ruik vooral citrus en sinaasappel. Verder heeft de Full Sail IPA een lichte moutigheid.
De eerste slok dan. Damn, hij is vol en redelijk droog van smaak. Verder is hij moutig en zoet en daarnaast ook fruitig en licht floraal. Ik proef mango, ananas, citrus en sinaasappel. Ook heeft het biertje een licht zuurtje en een lekker bittertje. De bitterheid blijft goed hangen in de afdronk.
Conclusie
Erg fijne IPA: is mooi in balans
Andy drinkt 