Soms heb je van die bieren in de categorie: Deze wil ik ook brouwen! De Black Boar van The White Hag is er zo’n eentje.
Ik houd wel van een lekkere stout op zijn tijd. Hoeft niet al te zwaar te zijn, als het maar smaakvol is. Het Ierse White Hag is er in geslaagd om zo’n bier te brouwen.
Eerder dronk ik al de Cauldron of Plenty en de Ninth Wave van de brouwerij. Nu is het de beurt aan de Black Boar, een Imperial Oatmeal Stout met een alcohol percentage van 10,2%. Een stevige jongen dus. Eigenlijk belooft dit veel goed! Ik ben dan ook benieuwd naar dit bier.
Proefnotities
Het is bier is zwart van kleur en heeft een stevige mokka kleurige schuimkraag, die mooi aan het glas blijft plakken.
In de neus geroosterde mouten, koffie, chocolade en karamel. Verder vind ik hem licht boozy en bespeur ik een subtiele rokerigheid.
Dan de smaak. Vol, bitter en boozy. Ik proef chocolade, koffie en gebrande en geroosterde mouten. Het heeft echt dat plakkerige van de haver. In de afdronk is de black boar bitter en blijft de smaak van koffie goed hangen.
Conclusie
Ik wil meer black boar bieren. Die schuimkraag alleen al, zo mooi. En wat is dit bier goed in balans. Een echte topper. Ik wil dit gewoon zelf gaan brouwen, voor altijd!
Andy drinkt 