Auteur: Andy

De Blauwe Knoop – Stoute Millenaar

De Blauwe Knoop – Stoute Millenaar

Soms hoeft een donkere bier of een stout helemaal niet zwaar in alcohol te zijn. Een goed voorbeeld is de Stoute Millenaar van de Blauwe Knoop.

Bij stout bieren kun je denken aan zware bieren van 9% of meer in alcohol. Maar dat hoeft natuurlijk niet. Goede voorbeelden zijn bijvoorbeeld de Extra Stout van Jopen of de Vollenhoven Stout. Lekker droog en vol van smaak.

Gelukkig is er op lokaal vlak ook genoeg te vinden. Neem nu de Stoute Millenaar, een stout van 5,2%, gebrouwen door de Blauwe Knoop uit Mill. Eerder dronk ik al de Helse Helwig en deze was zo goed, dat schept natuurlijk een bepaalde verwachting.

Proefnotities

De stoute millenaar is mooi zwart van kleur met een mokka schuimkraag.

In de neus gebrande mout, koffie, chocolade en een zweempje tabak. Erg fijn!

Het bier is droog en heeft een vol mondgevoel. Ik proef vooral koffie, een goede zoetigheid en gebrande tonen. Dit is een erg fijne stout. Het gebrande en het zoetje blijven lekker hangen in de afdronk.

Conclusie

De Stoute Millenaar is een erg fijne stout dat van het niveautje Jopen Extra stout en Vollenhoven Stout is. Dit is een bierstijl die ik steeds meer kan waarderen. Laag in alcohol, maar wel vol van smaak.

Ik ben dan ook zelf vrij druk bezig om een stout van rond de 6% te ontwikkelen en te brouwen.

Cuijkse Brouwbrigade – Kuuks New England IPA

Cuijkse Brouwbrigade – Kuuks New England IPA

In het Noord-Brabantse Cuijk bevindt zich de Cuijkse Brouwbrigade. Een vrij jong collectief dat sinds 2018 met eigen bieren de regio veroverd. Een van deze bieren is het Kuuks New England IPA.

Er komt veel goeds uit de buurt. Zo heb je Brouwerij Toebes in St. Agatha of Brouwerij de Blauwe Knoop uit Mill. Sinds 2018 is de Cuijkse Brouwbrigade aan dit lijstje toe te voegen.

Als ik het goed heb begrepen, dan heeft de Cuijkse Brouwbrigade geen eigen brouwerij, maar brouwen ze de bieren bij brouwerij Wilskracht in Ravenstein. Hier hebben ze onder andere het Kuuks New England IPA gebrouwen. Dit bier heeft een alcoholpercentage van 5,8% en is lekker hazy en fruitig.

Naast de NEIPA is er ook een bier samen met Brouwerij Wilskracht gebrouwen: een brut saison. Dit zijn tot nu toe de enige twee bieren verkrijgbaar van de Cuijkse Brouwbrigade.

Proefnotities

De Kuuks NEIPA is mooi oranjegeel van kleur. Heeft redelijk wat koolzuur. Daarnaast heeft het bier een grove witte schuimkraag, die redelijk vlot inzakt. Zoals je mag verwachten van een NEIPA is ook dit bier mooi hazy.

In de neus ruik ik tropisch fruit zoals citrus, mango, ananas. Daarnaast herken ik een vleugje grapefruit. Het bier heeft een licht zoetje en in de verte kan ik een licht zuurtje (van de tarwe) waarnemen.

Het bier heeft een licht plakkerig mondgevoel. Dan de smaak deze is grassig en heeft tonen van citrus, ananas en tropisch fruit. Het zuurtje dat ik rook is ook in de smaak licht waar te nemen. Het bier is licht bitter in de nasmaak.

Conclusie

Het Kuuks New England IPA is een lekker fruitige NEIPA. In mijn ogen goed geslaagd. Ik heb de Brut Saison ook nog staan, deze gaat binnenkort open, mijn verwachtingen zijn dan ook hooggespannen.